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Weissburgunder Schloss Proschwitz Kabinett trocken VDP.Gutswein

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Kurzübersicht

gelbe Früchte, Quitte, Aprikose, Pfirsisch, typische Mineralität

Details

Weissburgunder trocken vom Weingut Schloss Proschwitz

Expertise:
Im Glas leuchtet der Weißburgunder goldgelb und hat im Bukett dezente Aromen von gelben Früchten, vor allem Quitte.

Am Gaumen entfalten sich zusätzlich Aprikose und Pfirsisch gepaart mit einer eleganten und reifen Säure und der typischen MIneralistät der Proschwitzer Weine.

Der Weißburgunder wird schon seit dem 18. Jahrhundert in Sachsen angebaut. Er wurzelt auf den Meißner Weinbergen tief im typischen roten Granit, einem Verwitterungsgestein, der der Rebsorte eine mineralische Note verleiht.

Speisenempfehlung: Zu Terrine von Krustentieren und Zuckerschoten oder leichten Pastagerichten würde dieser Weissburgunder sehr gut passen.

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Zusatzinformation

Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe
Hersteller Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren OT Zadel
Rebsorte Weißburgunder
Jahrgang 2015
Land der Herstellung Deutschland
Anbauregion Schloss Proschwitz, Meißen, Sachsen
Prämierung Nein
Alkoholgehalt in % Vol. 12,5
Säuregehalt in g/l 7,1
Restzucker in g/l 4,0
Süßegrad trocken
Trinktemperatur in °C 11
Flaschenform Schlegelflasche
Verschluß Cap (Schraubverschluß)
Lesedatum Nein
Abfülldatum Nein
Klima kontinental
Höhe in m 170-200
Boden Lehm/Löß, Roter Granit, Porphyr-Verwitterung
Allergiehinweis Enthält Sulfite
Inhalt Liter (l) 0.75
Gewicht 1.5