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Sekt "Benno von Meißen" Riesling trocken Flaschengärung

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Kurzübersicht

fruchtig, mineralisch, edel und sehr elegant

Details

Sekt "Benno von Meißen" Riesling trocken Flaschengärung

Deutscher Sekt

Die Flaschengärung ist ein traditionelles Verfahren zur Herstellung von Sekt. Die aufwendigste und berühmteste Variante ist das sogenannte Champagnerverfahren. In Deutschland spricht man von traditioneller oder klassischer Flaschengärung. In diesem Verfahren wird der bereits vergorene Grundwein zusammen mit einer Mischung aus Hefe und Zucker in Flaschen gefüllt. Dort findet die zweite Gärung statt. Durch regelmäßiges Rütteln der Flasche lagern sich Gärungsrückstande, das Depot, im Flaschenhals ab. Nach dem Abschluss der zweiten Gärung wird das Depot entfernt. Dies geschieht meist durch Einfrieren des Flaschenhalses. Beim Öffnen der Flasche schießt der Eispfropfen heraus. Diesen Vorgang nennt man Degorgieren. Der Sekt wird mit der sogenannten Dosage aufgefüllt und endgültig verkorkt.

Expertise vom Weingut:
Der edle Charakter des Rieslings kommt bei diesem Flaschengärsekt besonders gut zur Geltung. Glänzend liegt er im Glas und entfaltet seinen klassischen Typ. Fruchtig, mineralisch erfrischt er den Gaumen - edel und sehr elegant zu genießen. Erleben Sie ein Sektvergnügen auf hohem Niveau.

Wie wäre es ihn als Aperitif oder auch zu Ihrem nächsten „Empfang“ zu reichen?

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Zusatzinformation

Weingut Winzergenossenschaft Meissen
Hersteller Meißner Weinmanufaktur GmbH, Bennoweg 9, 01662 Meißen
Rebsorte Riesling
Jahrgang ohne
Land der Herstellung Deutschland
Anbauregion Deutschland
Prämierung Nein
Alkoholgehalt in % Vol. 12,0
Säuregehalt in g/l 7,1
Restzucker in g/l 21,2
Süßegrad trocken
Trinktemperatur in °C Nein
Flaschenform Sektflasche
Verschluß Korken
Lesedatum Nein
Abfülldatum Nein
Klima Nein
Höhe in m Nein
Boden Nein
Allergiehinweis Enthält Sulfite
Inhalt Liter (l) 0.75
Gewicht 1.5