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Riesling SEKT b.A. brut Schloss Proschwitz

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Kurzübersicht

Apfel, Weinbergspfirsich und frische Kräuter, mit Honigmelone, Aprikose, Blüten vom Apfelbaum, Lavendel, Thymian und Mandeln

Details

Riesling SEKT b.A. brut vom Weingut Schloss Proschwitz

Klar, kristallin mit äußerst feiner Mousseux dank traditioneller Flaschengärung (28 Monate Hefelager).

Expertise vom Weingut:
Hellgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet dieser Riesling Brut im Glas. Die feine Perlage dieses Sächsischen Sektes liegt in seiner handwerklichen Herstellungsmethode, dem traditionellen Flaschengärverfahren, begründet.

Dieser Sekt, zu 100 % aus der Rebsorte Riesling gewonnen, verströmt verführerische Aromen nach gelbem, reifen, aber auch grünem Apfel, Weinbergspfirsich und vielen frischen Kräutern, darunter viel Melisse. Mit ein wenig Luft offenbart sich der Nase eine ungeheure Aromenvielfalt: Honigmelone, Aprikose, Blüten vom Apfelbaum, Lavendel, Thymian und sanft geröstete Mandeln.

Am Gaumen spiegelt sich das Aromenpotpourri der Nase wider - ergänzt durch geräucherten Speck und eine lecihte Salzigkeit. Im auftakt gefällt die Riesling-typische, kraftvolle Säurestruktur, die ein wenig durch die feingewobene Perlage und Saftigkeit fast cremig wirkt. Dieser Riesling Sekt präsentiert seine ausdrucksstarke Mineralität bis in den langen Abgang. Aromen eines Kräutergartens bleiben lange haften.

Speisenempfehlung: als Apéritif oder als Abschluss einer Auswhl an cremigen Käsevariationen.

(b.A. ... bestimmtes Anbaugebiet)

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Zusatzinformation

Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe
Hersteller Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren OT Zadel
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2012
Land der Herstellung Deutschland
Anbauregion Schloss Proschwitz, Meißen, Sachsen
Prämierung Nein
Alkoholgehalt in % Vol. 12,5
Säuregehalt in g/l 7,8
Restzucker in g/l 12,4
Süßegrad Nein
Trinktemperatur in °C 11
Flaschenform Sektflasche
Verschluß Korken
Lesedatum Nein
Abfülldatum Nein
Klima kontinental
Höhe in m 170-200
Boden Lehm/Löß, Roter Granit, Porphyr-Verwitterung
Allergiehinweis Enthält Sulfite
Inhalt Liter (l) 0.75
Gewicht 1.5